Przystawki

  • Smażony ser góralski z żurawiną

    3szt.

  • Placuszki Jaglane

    dwa placuszki podawane z sosem jogurtowo-żurawinowym

  • Kotleciki Jaglano-Serowe

    dwa kotleciki podawane z sosem jogurtowo-czosnkowo-ogórkowym

  • Chleb ze smalcem i ogórkiem kiszonym

    3 kromki chleba ze smalcem podane z ogórkami kiszonymi

Zupy

300ml

  • Kwaśnica z wędzonym żeberkiem

    podawana z chlebem

  • Tradycyjny krupnik

    podawany z chlebem

  • Rosół drobiowy

    podawany z kluseczkami

  • Zupa pomidorowa

    podawana z kluseczkami

  • Krem z marchewki

    podawany z posypką gryczaną

Dania z kuchni

  • Kurczak w suszonych pomidorach

    pierś z kurczaka, sos z suszonych pomidorów, kasza lub ziemniaki i surówka kasza

  • Żeberka zapiekane z gruszkami

    żeberka, kasza lub ziemniaki i surówka

  • Żeberka w sosie BBQ

    żeberka, ziemniaki z pieca

  • Pikantna karkówka z warzywami

    karkówka, ziemniaki, marchewka, pietruszka, pomidor, papryka, cebula

  • Polędwiczki w sosie podgrzybkowym

    polędwiczki wieprzowe, sos podgrzybkowy, kasza lub ziemniaki i surówka

  • Gulasz wieprzowy

    gulasz, kasza lub ziemniaki i surówka

  • Gulasz z dzika

    gulasz z dzika z warzywami, kasza lub ziemniak z pieca i surówka kasza kasza

  • Stek z sarny

    stek z udźca sarny, ziemniak z pieca, burak

  • Pieczeń wołowa w sosie

    wołowina, sos, kasza lub ziemniaki i surówka

  • Pierogi z kaszą i grzybami

    kasza gryczana, podgrzybki, masło i surówka
    8szt.

  • Pierogi z kaszą i dziczyzną

    kasza gryczana, mięso dzika oraz sarny, skwarki i surówka
    8szt.

  • Rolada wołowa z kluskami śląskimi i modrą kapustą

Kasze z pieca

Nasze kasze mieszamy z odpowiednio dobranymi składnikami, a następnie zapiekamy je w piecu w specjalnych kokilkach i podajemy na drewnianych deskach z dowolną surówką i sugerowanym sosem

  • Boczek ze śliwkami suszonymi

    kasza gryczana z pieczonym boczkiem, suszonymi śliwkami, cebulą i ziołami. Sos chrzanowy

  • Karmelizowane jabłka i wiejska kiełbasa

    kasza perłowa z kiełbasą, jabłkami, cebulką i majerankiem. Sos chrzanowy

  • Grzyby i smażona cebulka

    kasza gryczana ze smażonymi pieczarkami, cebulką i ziołami. Sos barbeque

  • Zapiekane brokuły i kukurydza

    kasza perłowa z brokułami, kukurydzą, cebulką i ziołami. Sos czosnkowy

  • Domowe klopsy

    kasza gryczana z klopsikami wieprzowymi z cebulą. Sos barbeque

  • Kurczak curry i czarne oliwki

    kasza perłowa z piersią kurczaka, czarnymi oliwkami, cebulką i miodem. Sos czosnkowy

  • Peklowana kruszka wieprzowa

    kasza perłowa z kruszonym schabem, cebulką i ziołami. Sos czosnkowy

  • Kurczak pieczony z cebulką

    kasza gryczana z marynowaną piersią z kurczaka, cebulka i ziołami. Sos czosnkowy

  • Dojrzałe pomidory ze świeżym koprem

    kasza perłowa z ciętymi pomidorami, czosnkiem, koprem, cebulka i ziołami. Sos czosnkowy

  • Szynka z jajkiem i zsiadłym mlekiem

    kasza gryczana z szynką, jajkiem, cebulką i ziołami. Zsiadłe mleko

  • Ostra marchewka ze świeżym imbirem

    kasza gryczana z marchewką, imbirem i cukinią. Sos czosnkowy

  • Jagły z dynią i indykiem

    kasza jaglana z piersią z indyka, dynią, rodzynkami, kminkiem i ziołami. Sos czosnkowy

Dla Naszych Małych Gości

  • Kotlet z piersi kurczaka

    podawany z kaszą lub ziemniakami i surówką

  • Naleśnik z jabłkami

    podawany z polewą czekoladową i bitą śmietaną
    1szt.

  • Naleśnik z serkiem waniliowym

    podawany z żurawiną i bitą śmietaną
    1szt.

  • Naleśnik z czekoladą

    podawany z polewą toffi i bitą śmietaną
    1szt.

Sałatki

  • Sałatka ze szpinakiem i grillowanym camembertem

    szpinak, camembert, boczek, orzechy włoskie, czerwona cebula i sos winegret

  • Sałatka z gruszką i sosem malinowym

    mix sałat z rukolą, orzechy włoskie, ser pleśniowy, gruszka i sos malinowy

  • Sałatka z gruszką i sosem malinowym z piersią z kurczaka

    pierś z kurczaka, mix sałat z rukolą, orzechy włoskie, ser pleśniowy, gruszka i sos malinowy

Desery

  • Sernik z polewą czekoladową

    podawany z polewą czekoladową

  • Szarlotka